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初露-純米酒

初露-純米酒

產品特色 :
100%純米手工製造,未添加釀造食用酒精,酒精濃度36%,酒香氣奔放四溢、米香味芳醇濃郁,口感立體似初晨甘露般甘甜留香。適合直接飲用品味其香氣、入菜煮全酒燒酒雞。


     規格 : 600ML / 售價 : 160元 (瓶)

米酒是中式料理不可缺少的好幫手,但有些你不知道的妙用,讓你的料理更加有味兒~~
1. 炒蛋更鬆軟:炒雞蛋時,加些許米酒,更能讓炒蛋更加的鬆軟芳香喲 !
2. 增加肉鮮度:煎牛肉時,倒入些許米酒,能夠穩定牛肉血色,並提高牛肉的鮮度。
3. 肉質更滑嫩:買回來的豬排放入冰箱冷凍前,可先抹上米酒與蛋液除了保鮮,還可讓肉質更滑嫩。
4. 煎魚不沾鍋:用蛋液塗抹魚身,倒入米酒置約10分鐘。入油鍋煎煮,魚皮完全不會沾到鍋子。
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